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职业生涯规划

Carrer Planning

见习服务员

培训内容: 企业文化/食品安全/消防知识/后备工作站理论+实操
考核项目: 食品卫生安全、工作站相关知识、半成品/成品配方/实操
晋升时间:15天-30天

服务员

培训内容: 店铺开收档流程/出品、水吧、服务工作站理论+实操
考核项目: 工作站相关知识、成品配方/实操、饮料制作技巧
晋升时间:3个月-6个月

组长

培训内容:营运现场管理/危机处理(初阶)/店铺食安管理/货物管理/排班系统管理
考核项目: 值班评估/客诉处理/食安,清洗消毒规范/货物系统稽核/排班系统稽核
晋升时间:3个月-6个月

店长

培训内容:QSCM稽核/员工访谈(沟通技巧)/危机处理(中阶)/商圈经营管理/利润管理/效率管理
考核项目: Q.S.C.M.评核/突发事件处理/访谈沟通/提升业绩行动计划/可控制成本(差异)分析报告/SMART行动计划改善,目标管理
晋升时间:3个月-6个月

资深店长

培训内容:培训店管理/新展店筹备执行
考核项目: 训练系统稽核/新开店筹备计划
晋升时间:3个月-6个月

见习服务员

培训内容:企业文化/食品安全/消防知识/后备工作站理论+实操
考核项目:食品卫生安全、工作站相关知识、半成品/成品配方/实操
晋升时间:15天-30天

服务员

培训内容:店铺开收档流程/出品、水吧、服务工作站理论+实操
考核项目:工作站相关知识、成品配方/实操、饮料制作技巧
晋升时间:3个月-6个月

组长

培训内容:营运现场管理/危机处理(初阶)/店铺食安管理/货物管理/排班系统管理
考核项目:值班评估/客诉处理/食安,清洗消毒规范/货物系统稽核/排班系统稽核
晋升时间:3个月-6个月

店长

培训内容:QSCM稽核/员工访谈(沟通技巧)/危机处理(中阶)/商圈经营管理/利润管理/效率管理
考核项目:Q.S.C.M.评核/突发事件处理/访谈沟通/提升业绩行动计划/可控制成本(差异)分析报告/SMART行动计划改善,目标管理
晋升时间:3个月-6个月

资深店长

培训内容:培训店管理/新展店筹备执行
考核项目:训练系统稽核/新开店筹备计划
晋升时间:3个月-6个月